第一次，香蕉玛芬

昨天在网上看到朋友贴了张她自己做的蛋糕图片，蛋糕看起来很美好像很好吃。就忽然心血来潮自己也想试下做做蛋糕，终于都想到选择做玛芬(muffin), 应为我和他都很喜欢吃玛芬（尤其是Kenny Roger 的香蕉玛芬)。

OK... 那就试做香蕉玛芬吧！上网查看蛋糕食谱，打电话问问朋友。。看来都有收集些质料，都有些头绪怎样做我的香蕉玛芬，哈哈。。。真的等不及要做我的玛芬了。于是到tesco 买了需要的材料和防油小纸杯。

好，首先然我介绍香蕉玛芬的材料和方法。

材料：

*一盒玛芬预混粉（各超市都有得买）~~ 由于是第一次做，所以都买预混粉

*100g 清水

*120g 植物油或软化奶油

*3粒鸡蛋（grade C）

*3 根香蕉（搓烂）

*5滴香草精或香蕉精

**巧克力粒（自选）**

方法~~超简单：

1. 先把烤炉温度调至200ºC预热至15分钟。

2. 把所有的材料：预混粉，水，油，鸡蛋放入面粉盘中搅拌均匀，过后将香精和香蕉也一起放入搅拌。搅拌顺同一方向, 均匀就好。（搅拌过度玛芬就不松了）

3. 将搅拌好的蛋糕糊放进防油小纸杯里，每纸杯约3/4满。**再放入巧克力粒

4. 放入已预热的烤炉内，温度180ºC烘热约20分钟或至变成金黄色。

大功告成！

玛芬味道不太甜，不太硬。但没什么香蕉味。

（因为我忘了放香蕉精，呵呵。。。）

果然第一次做的香蕉玛芬还真不错呐，赞不绝口。

第一次，成功！

谢谢。。。！